Codice_D645
Titolo: Macelleria Manservisi Biagio
Anno: 1920
Note: Ecco come si presentava attorno al 1920 la macelleria di
Manservisi Biagio detto Nando all’attuale n. 15 di P.zza Marconi.
A quei tempi le macellerie non erano ancora fornite della
ghiacciaia elettrica. Le carni venivano conservate in celle
interrate, sulle quali veniva fatta crescere una folta
vegetazione ed erano così mantenute al fresco.
Osservare per curiosità l’esiguo costo in lire della carne
bovina, rapportato ai prezzi dei nostri giorni, per rendersi
conto della svalutazione della moneta nel corso degli anni.
PREMIATE MACELLERIE FRATELLI MANSERVISI
Parte a.re manzo 1° qualità L.8
posteriore L.11
senz’osso L.15
Vitello
parte a.re L.12
posteriore L.15
senz’osso L.18
Pollo
parte a.re L.15
Proprietario: BARONI ENZO
Località: Sant’Agostino
Genere: Persone
